I nostri maiali allevati senza fretta all’aperto sono di eccellente qualità e la carne è particolarmente valorizzata con una attenta cottura a fuoco lento. Abbiamo approntato un meccanismo di spiedi che possiamo facilmente trasportare e ci siamo nel tempo specializzati nella realizzazione di questa specialità. Per chi volesse, nell’occasione di feste di ogni tipo, questa è una soluzione di
B&B: Burger & Barricate – Lunedì 1° Giugno 2°edizione – Hamburger, musica e Barricate ! Rieccoci con lo slogan: non solo tagliate e non solo MacDonald’s! L’anno scorso ci è piaciuto proporvi i buoni hamburger dai tagli meno pregiati delle nostre mucche che hanno pascolato erba e sono state nutrite con alimenti della nostra terra, è
La tradizione vuole che il lunedì di Pasqua la colazione sia fatta con la coratella d’agnello non consumata nel giorno più solenne. Questo almeno nelle nostre campagne. Molti andavano a gustarla nelle osterie, che pure proponevano questo piatto insieme a trippe o altro di quinto quarto. Il Lunedì di Pasquetta potrete gustare questa ricca colazione\pranzo
Cal Bianchino
