La tradizione vuole che il lunedì di Pasqua la colazione sia fatta con la coratella d’agnello non consumata nel giorno più solenne.
Questo almeno nelle nostre campagne. Molti andavano a gustarla nelle osterie, che pure proponevano questo piatto insieme a trippe o altro di quinto quarto.

Il Lunedì di Pasquetta potrete gustare questa ricca colazione\pranzo a Calbianchino.

Menù:
Uova sode e pagnotta di Pasqua
Coratella di agnello
Trippa
Carne in umido

Inizieremo intorno alle 11,00 per onorare la tradizione, ma all’ora di pranzo saremo ancora a tavola!

A seguire dolce e caffè, ammazzacaffè e …

Contributo, vino compreso, 18 euri (!)

Fate sapere!
Solo con prenotazione.